Translate

Selamat Datang 😊

Pada beberapa halaman pada blog ini kami juga turut menyertakan Estimasi Biaya (Harga Pokok Penjualan) juga loh, yang mungkin nantinya bisa untuk dijadikan sebagai salah satu referensi/acuan dalam berdagang oleh teman-teman sekalian.

Silah kan ditelusuri tiap halaman dan jangan lupa untuk tinggalkan pesan jika ada yang ingin disampaikan ya.

Terima kasih 😘.

Resep-resep Lainnya

Ati Ampela

Resep Ati ampela

Ati ampela pedas manis

gambar ati ampela
Instagram/@ayunur_aini13 dan Instagram/@kadek_endria

Resep satu ini pasti bikin nagih terus Bun,, yuk di cobain di rumah ya.

Informasi:

⏱ Waktu Memasak : 45 Menit
💰 Estimasi Biaya : Rp 5.000 (per porsi)
Lihat rincian biaya
Bahan Jumlah Harga/Unit Biaya/Porsi
Ati ampela 100 gram Rp 20.000/kg Rp 2.000
Bawang merah 4 siung Rp 10.000/kg Rp 400
Bawang putih 3 siung Rp 15.000/kg Rp 450
Cabai merah 5 buah Rp 20.000/kg Rp 1.000
Kemiri 2 butir Rp 25.000/kg Rp 50
Serai 1 batang Rp 5.000/ikat Rp 100
Daun salam 2 lembar Rp 2.000/ikat Rp 50
Jahe 1 ruas jari Rp 10.000/kg Rp 200
Garam Secukupnya Rp 2.000/kg Rp 50
Gula Secukupnya Rp 5.000/kg Rp 50
Kecap manis 2 sdm Rp 10.000/botol Rp 200
Minyak goreng 2 sdm Rp 15.000/liter Rp 300
Total Biaya per Porsi Rp 5.040 - Rp 5.090

Catatan:

  • Biaya di atas adalah perkiraan dan dapat bervariasi.
  • Anda dapat menambahkan atau mengganti bahan-bahan sesuai selera.
  • Anda dapat menggunakan bumbu instan untuk menghemat waktu dan biaya.
Tips:
  • Beli ati ampela dalam jumlah banyak dan bekukan sebagian.
  • Gunakan bawang merah dan bawang putih goreng untuk menghemat waktu.
  • Gunakan cabai rawit jika ingin lebih pedas.
  • Masak ati ampela dalam jumlah banyak dan simpan di kulkas untuk dimakan later.

Bahan-bahan :

  • 5 Pasang ati ampela
  • 2 Batang serai
  • 1 Ruas jahe
  • 5 Lembar daun salam
  • 5 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 15 Buah cabe merah keriting
  • 3 Batang serai
  • 1 Ruas jahe
  • 3 lembar daun jeruk
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk sesuai selera
  • Kecap manis secukupnya
  • 100 ml Air

Langkah-langkah :

1. Rebus ati ampela dengan serai, jahe, dan daun salam hingga matang. Tiriskan, cuci bersih, dan potong-potong.
2. Goreng ati ampela sebentar saja, sekitar 10 menit.
3. Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai merah.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan serai geprek, daun salam, dan sedikit jahe. Masak hingga matang.
5. Bumbui dengan garam, penyedap rasa, dan kecap manis secukupnya. Masak hingga bumbu meresap.

Masakan sudah siap untuk dihidang. Selamat Memasak! 😊

sumber: IG @diahh.dps

Kesimpulan

Estimasi Waktu dan Biaya Ati Ampela Pedas Manis

Waktu

  • Persiapan: 30 menit
  • Memasak: 45 menit
  • Total: 75 menit

Biaya Dasar Pembuatan

  • Bahan-bahan: Rp 20.000 - Rp 30.000
  • Gas/Listrik: Rp 5.000
  • Total: Rp 25.000 - Rp 35.000

Tips Hemat

  • Beli ati ampela sudah dibersihkan.
  • Gunakan bumbu instan.
  • Tambahkan bahan lain sesuai selera (wortel, kentang, buncis).

Catatan

  • Biaya perkiraan tergantung harga bahan di daerah Anda.
  • Waktu memasak tergantung jenis kompor dan peralatan.

Rincian

Persiapan (30 menit)

  • Mencuci & membersihkan ati ampela (10 menit)
  • Memotong ati ampela (10 menit)
  • Menggoreng ati ampela (10 menit)
  • Menghaluskan bumbu (10 menit)

Memasak (45 menit)

  • Menumis bumbu (15 menit)
  • Masukkan ati ampela & bahan lain (15 menit)
  • Masak hingga matang (15 menit)

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Ayam Goreng KFC Rumahan

Gambar
Rahasia Membuat Ayam Goreng Renyah ala KFC di Rumah Gambar ayam goreng tepung Siapa yang tidak kenal dengan ayam goreng KFC? Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah dijamin membuat semua orang ketagihan. Kali ini, Anda bisa lho membuat ayam goreng ala KFC sendiri di rumah!
Read more »

Resep Beef Teriyaki Ala Resto

Gambar
Resep Nusantara Beef Teriyaki Ilustrasi Beef Teriyaki Kali ini kita gak pakai saus instan ya girls,tapi beneran rasanya authentic ama resto, gak kalah deh soal rasa. Bisa banget buat menu kumpul sama keluarga tercinta di rumah nih,,, catet ya girls,ini bahan & cara membuatnya:
Read more »

Ayam Pinadar Halal

Gambar
 Resep masakan khas Batak Ayam Pinadar versi halal          Ayam pinadar atau biasa disebut Manuk na pinadar , merupakan makanan khas suku Batak . biasanya menu ini hadir di acara keadatan atau acara tertentu. namun sekarang masyarakat suku Batak telah sering menghadirkan menu ini untuk hidangan sehari-hari . rasa dari ayam pinadar ini membuat lidah kamu teras pedas namun menggugah selera makan .karena cita rasa dari bumbu yang di masak.     berikut beberapa bahan dan cara memasak nya , Bahan-bahan : - 1/2 ekor ayam kampung - 1/2 perasan jeruk nipis  - garam secukupnya Bumbu-bumbu : - 50 gr cabe rawit ( sesuai selera ) - 10 buah cabe keriting - 5 butir bawang merah - 3 siung bawang putih - andaliman ( sesuai selera ) - 8 butir kemiri disangrai - 1 ruas kunyit  - 1 ruas jahe - 1 jempol lengkuas - 2 batang sereh - 3 lembar daun salam - 3 lembar daun jeruk Bahan kelapa sangrai: - 1/2 butir kelapa parut - 2 sdm ketumbar - air sec...
Read more »