Resep Beef Teriyaki Ala Resto

Resep Nusantara

Beef Teriyaki

Ilustrasi Beef Teriyaki

Kali ini kita gak pakai saus instan ya girls,tapi beneran rasanya authentic ama resto, gak kalah deh soal rasa. Bisa banget buat menu kumpul sama keluarga tercinta di rumah nih,,, catet ya girls,ini bahan & cara membuatnya:

Informasi:

⏱	Waktu Penyajian	:	30 Menit
💰	Estimasi Biaya	:	Rp 24.600 (per porsi)

Lihat rincian biaya

Bahan	Jumlah	Harga/Unit	Biaya
Daging sapi iris	100 gram	Rp 30.000 - Rp 50.000	Rp 12.000 - Rp 20.000
Paprika	1/4 buah	Rp 10.000	Rp 4.000
Bawang putih	1 siung	Rp 5.000	Rp 200
Bawang bombay	1/2 buah	Rp 5.000	Rp 2.000
Kecap asin	1 sdm	Rp 5.000	Rp 500
Gula aren	1 sdt	Rp 10.000	Rp 400
Saus tiram	1 sdm	Rp 10.000	Rp 400
Minyak wijen	1/2 sdt	Rp 15.000	Rp 100
Tepung maizena	1 sdt	Rp 5.000	Rp 200
Minyak goreng	1 sdm	Rp 10.000	Rp 500
Total	Rp 20.300 - Rp 24.600

Catatan:

• Harga bahan-bahan di atas adalah perkiraan dan dapat bervariasi tergantung pada waktu dan tempat pembelian.
• Biaya per porsi dapat bervariasi tergantung pada porsi yang Anda masak.

Tips:

• Untuk menghemat biaya, Anda dapat menggunakan daging sapi yang lebih murah atau mengganti paprika dengan sayuran lain yang lebih murah.
• Anda juga dapat membuat saus teriyaki sendiri dengan mencampurkan kecap asin, gula pasir, air, dan tepung maizena.
• Jika Anda ingin membuat Beef Teriyaki dalam jumlah banyak, Anda dapat membagi bahan-bahannya sesuai dengan jumlah porsi yang ingin Anda masak.

Bahan-bahan:

• 250 gr beef slice / boleh pakai daging iris biasa
• 1 buah Paprika
• 1 Siung bawang putih 
• 1/2 Bawang bombay

Bahan Saus Teriyaki :

• 5 Sdm Kecap asin
• 2 Sdt Gula aren ( bisa yang instan or diiris manual )
• 1 sdm saus tiram
• 1 Sdm minyak wijen
• 50 ml air
• 2 Sdt tepung Maizena

Cara Masak :

1. Potong Paprika dan Bawang bombai dan bawang putih dicincang

2. Siapkan daging sapi yang sudah diiris.

3. Campurkan dalam 1 wadah semua bahan Saus Teriyaki-nya

4. Panaskan minyak goreng dalam wajan

5. Masukkan Irisan daging sapi tumis hingga matang merata

6. Masukkan Irisan bawang bombay, paprika dan bawang putih yang sudah di cincang

7. Aduk kembali hingga merata

8. Tambahkan Saus Teriyaki yang sudah kita racik diatas

9. aduk rata masak hingga matang merata.

10. Masakan sudah siap di santap

Tips & Notes :

• Boleh pakai daging bagian apa saja terus diirsi sendiri juga boleh.
• boleh ditumis pakai minyak biasa atau menggunakan Butter juga bisa.
• Kalau mau atur kekentalan kuah bisa disesuaikan dari banyaknya maizena ya.
• Jangan Tambahin Garam atau Kaldu lagi ya ,karna sudah cukup asinnya dari bahan-bahan yang kita buat.

Selamat mencoba yaa.. 😊

Sumber: IG @alifa.frh